对虾的做法(虾有哪些做法)

对虾是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，口感十分鲜美。在世界各地，对虾都有着不同的烹饪方式和做法。以下是一些常见的对虾做法：

1. 清蒸对虾

清蒸对虾是一种非常简单的做法，可以保留对虾的鲜味和营养。首先将对虾洗净，去掉头和壳，然后在上面划几刀，以便入味。接着将对虾放入蒸锅中，加入适量的盐和料酒，蒸10分钟即可。

2. 爆炒对虾

爆炒对虾是一种非常常见的做法，可以让对虾更加香脆可口。首先将对虾洗净，去掉头和壳，然后用刀背轻轻拍打，以便入味。接着将对虾放入热锅中，加入适量的油，煸炒至变色。然后加入葱姜蒜和适量的盐和糖，翻炒均匀即可。

3. 烤对虾

烤对虾是一种非常特别的做法，可以让对虾更加鲜美。首先将对虾洗净，去掉头和壳，然后用刀背轻轻拍打，以便入味。接着将对虾放入烤盘中，加入适量的盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤10分钟即可。

4. 红烧对虾

红烧对虾是一种非常传统的做法，可以让对虾更加鲜美。首先将对虾洗净，去掉头和壳，然后用刀背轻轻拍打，以便入味。接着将对虾放入热锅中，加入适量的油，煸炒至变色。然后加入葱姜蒜和适量的盐、糖、酱油和料酒，翻炒均匀后加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟即可。

5. 炸对虾

炸对虾是一种非常简单的做法，可以让对虾更加香脆可口。首先将对虾洗净，去掉头和壳，然后用刀背轻轻拍打，以便入味。接着将对虾放入面粉中裹上一层面粉，然后放入热油中炸至金黄色即可。

以上就是对虾的几种常见的做法，每一种做法都有其独特的口感和味道。不同的做法适合不同的口味，可以根据自己的喜好来选择。不管是哪种做法，都需要注意对虾的新鲜度和清洗干净，以保证食品安全。

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