四季豆烧肉(四季豆和猪肉怎么做好吃)

四季豆烧肉，是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。四季豆烧肉的做法简单，但是要想做出美味的四季豆烧肉，关键在于选材和烹饪技巧。下面我将分享如何制作出一道口感鲜嫩，色香味俱佳的四季豆烧肉。

我们需要准备好食材。四季豆选用嫩绿色、口感脆嫩的四季豆，猪肉选用带有一定肥瘦的五花肉，这样烧出来的猪肉才会更加鲜嫩多汁。其他调料包括生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱姜蒜等。

接下来，将猪肉切成块状，用开水焯水去腥。将四季豆去头尾，切成段状。锅中放入适量的油，爆香葱姜蒜，加入猪肉煸炒至变色。倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐，煮至猪肉七成熟。

接着，加入切好的四季豆，翻炒均匀，让四季豆充分吸收猪肉的鲜味。加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮至四季豆变软烂，汤汁收干即可。

这样做出来的四季豆烧肉，猪肉鲜嫩多汁，四季豆口感鲜美，色香味俱佳。不仅是一道下饭菜，也是一道营养丰富的家常菜。希望大家也能尝试制作这道美味的四季豆烧肉，享受美食带来的快乐。

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