空心菜的做法大全(中国十大芽苗菜公司)

空心菜是一种常见的芽苗菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素C、维生素E和钙等营养成分，具有清热解毒、利尿通便的功效。空心菜的做法也非常多样化，下面为大家介绍一些常见的做法。

1. 清炒空心菜

清炒空心菜是最常见的做法之一。将空心菜洗净，切成段，放入锅中热油爆香，加入适量盐和味精调味即可。这道菜不仅简单易做，而且口感清爽，非常适合夏天食用。

2. 炒空心菜花

空心菜花是指空心菜的嫩芽，口感非常嫩滑。将空心菜花洗净后切成段，放入锅中热油爆香，加入适量盐、味精和蒜末翻炒即可。这道菜不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常健康的菜品。

3. 空心菜炒蛋

空心菜炒蛋是一道非常简单的家常菜。将空心菜洗净切成小段，打入鸡蛋，加入适量盐和味精拌匀，放入锅中煎炒即可。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道非常营养的菜品。

4. 空心菜炒豆腐

空心菜炒豆腐是一道非常健康的素菜。将豆腐切成小块，放入锅中煎炒至金黄色，加入空心菜和适量盐、味精翻炒即可。这道菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质和钙质，非常适合素食者食用。

5. 空心菜拌凉粉

空心菜拌凉粉是一道非常清爽的夏季凉菜。将凉粉切成小块，加入适量盐、味精和糖拌匀，再加入切碎的空心菜和蒜末拌匀即可。这道菜不仅口感清爽，而且富含纤维素和维生素C，是一道非常健康的菜品。

6. 空心菜汤

空心菜汤是一道非常简单的汤品。将空心菜洗净切成小段，放入锅中加入适量清水煮沸，加入适量盐和味精即可。这道汤不仅口感清爽，而且富含营养，非常适合夏天食用。

7. 空心菜煲鸭子

空心菜煲鸭子是一道非常营养的汤品。将鸭子洗净切成小块，放入锅中煮沸，加入适量姜片和料酒焯水，再加入空心菜和适量盐、味精慢炖即可。这道汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道非常滋补的汤品。

8. 空心菜炒肉片

空心菜炒肉片是一道非常下饭的菜品。将瘦肉切成片，加入适量盐、味精和生抽腌制10分钟，将空心菜洗净切成小段，放入锅中热油爆香，加入腌制好的肉片翻炒即可。这道菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质和维生素，非常适合肉食爱好者食用。

9. 空心菜拌豆芽

空心菜拌豆芽是一道非常清爽的凉菜。将豆芽焯水后放入冰水中冷却，将空心菜洗净切成小段，加入适量盐、味精和醋拌匀，再加入豆芽拌匀即可。这道菜不仅口感清爽，而且富含纤维素和维生素C，是一道非常健康的凉菜。

10. 空心菜炖排骨

空心菜炖排骨是一道非常美味的汤品。将排骨洗净焯水，放入锅中加入适量清水煮沸，加入适量姜片和料酒焯水，再加入空心菜和适量盐、味精慢炖即可。这道汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和钙质，是一道非常滋补的汤品。

空心菜的做法非常多样化，无论是清炒、炖汤还是拌凉粉，都能够制作出美味可口的菜品。空心菜不仅口感丰富，而且富含营养，是一种非常健康的芽苗菜。

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